El Fascinante Viaje del Árbol del Café VICTORIA
Descubre los secretos de una de las plantas más influyentes del mundo, desde su origen hasta la exquisita bebida que disfrutas cada día.
Explora el Árbol
Descubre los secretos de una de las plantas más influyentes del mundo, desde su origen hasta la exquisita bebida que disfrutas cada día.
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El *Coffea*, comúnmente conocido como cafeto, es mucho más que una simple planta. Es un ecosistema en miniatura.
Existen más de 120 especies de cafeto, pero las más cultivadas son la *Arabica* y la *Robusta*, cada una con perfiles de sabor distintos.
Sus flores blancas y fragantes se transforman en "cerezas" de café. Cada cereza contiene dos semillas (granos de café) en su interior.
Prefiere climas tropicales o subtropicales, con lluvias abundantes y temperaturas estables, sin heladas. La "franja del café" es su hogar.
El camino de una semilla de café hasta convertirse en la bebida que nos activa es un proceso meticuloso que involucra paciencia y pericia.
Las semillas son sembradas en viveros. Tras varios meses, los pequeños cafetos están listos para ser trasplantados a las plantaciones.
La recolección es generalmente manual, eligiendo solo las cerezas maduras. Este proceso asegura la calidad de los granos.
Las cerezas se procesan para extraer el grano. Luego, se secan al sol o con máquinas, reduciendo su humedad antes del tueste.
Si eres un apasionado del café, explora más a fondo cada detalle. Desde la planta hasta tu taza, la magia nunca termina.
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